02.09.2010
Regelmäßiger Verzehr vom grünen Blattgemüse kann das Risiko einer Diabetes-Erkrankung senken. Das hat die Auswertung von sechs Studien zu Obst und Gemüse durch die Wissenschaftler der University of Leicester ergeben. Dabei zeigte sich, dass nur Gemüse wie Spinat, Brokkoli und Kraut deutlich positive Auswirkungen hat. Schon eineinhalb Portionen pro Tag reduzierten das Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, um 14 Prozent, schreibt das Team um Melanie Davies im British Medical Journal. Die Wissenschaftler analysierten insgesamt die Daten von 220.000 Erwachsenen. Warum gerade grünes Blattgemüse im Hinblick auf Diabetes eine schützende Wirkung entfaltet, ist noch nicht erforscht. Als entscheidende Faktoren werden zurzeit die darin reichlich enthaltenen Antioxidantien, Vitamin C und Magnesium vermutet.
Quelle:
PM von www.pressetext.de
